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博客五周年

我的博客今天448天啦!

2006年07月19日,在澳门十大正规网站安家。

2006年08月15日,写下了第一篇博文:《关于空白的风》

2006年07月19日,上传了第一张图片到相册。

这些年来,澳门十大正规网站,陪伴着我一点一点谱写生活。

文 章 数 121篇
图 片 数 645张
访问人数 8967次
  • 过去5年的总结:

    五年来一直坚持着走过,每次的瞬间都是对历史的见证

  • 我今天的心情:

    非常开心,

  • 向未来许下一个愿望:

    选择了就永远走下去,

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(2008-09-24 10:09)
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杂谈

关于空白的风
 
    风也许是对我最好的形容,我无声的来与无声的去都不能说明我做过些什么,而一直以来让我难以忘怀的,就是心中无数个幸福与快乐的时刻,得与失一切都不重要了,长久与短暂只不过都是生命长河中的一个小小的水滴,而我就是那水滴中一个并不起眼的分子。更好比是风,你不知道我什么时候无声的吹过,也不知道我是如何的来与去,但我的来去之间,天空依然在,大地依然在,虽然你从未感觉到我的存在,但你的每一次呼吸都渗透着我无处不在的关注。所以向往的自由使我不断的排空自己的心情,去接受下一个未知的向标。所以你无意中来与无意中的去就都成了我们无意中的缘份,所以我是空白的风,也许你会在风中留下一笔属于你的痕迹。

    

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情感

分类: 文学杂谈

    一只单飞的鸟飞了很久,就这样一个人孤独的生活了很久,直到有一天她突然开始了向往家庭的生活,因为她觉得孤独的生活很苦也很累,随着年龄的增长,她也开始喜欢有人关心的温暖。于是她开始了投奔二人世界的路程。

 

    时间过的很快,在经历了许久的等待和一次求偶失败后,她终于有了一个家庭。虽然不是皇宫里的日子,但日子也过的一应俱全,不缺啥也不少啥。但很快她们和很多的家庭一样,相互就开始了吵架,开始了抱怨,开始了要求,开始了越来越不喜欢对方的日子。而这种心态是从何开始的却不得而知。而这种心态迟早都要给家庭带来危机直致最后各奔东西。

    佛说渡众生,要舍得。上帝说宽容,世人都是上帝的羊群,百姓说不计较,家里没有长短。种种此类说法其实不过是在告诉大家一个道理,结婚也好,组建家庭好好,无非是要你放弃原有的生活方式去找一个共同的生活方式,而这说法也不是尽善尽美。要我说结婚也好,家庭也好,都是幸福的选择,但出现问题的原因就是选了不认,认了不定。而且在选择前,你想好了吗,就像这只单飞的鸟。你虽然知道了家庭的幸福,但你知道如何去经营幸福吗,你弄懂了如何与你以外的人相处了吗?如果不懂,那你嫁人无非就会等于是嫁祸于人。人都是一样,都是逃离痛苦而追求快乐的。生活也是一样,如果你不能为别人带来快乐或是你要把你的快乐建立在别人的痛苦之上,那别人离开你也是正常的。因为是你把别人推向痛苦,而别人就会逃离痛苦而追求快乐。那么最终你应该去抱怨谁呢,无非是你自己。相爱容易相处难,其实经营婚姻最难的就是难在相处,因为很多时候就是因为不会相处而导至了离婚。离婚率越来越高也是因为不会相处。因为这些离婚的人根本就不知道如何来经营家庭。因为只不过是两只单飞的鸟走进了一间屋子里。如果不改变,尽早还是会各自单飞的。因为你不改变你依旧还是单飞的鸟。用一个人的方式和心态去面对两个人的生活时,结果一定是会水火不相溶。

    所以要想经营好家庭和两个人的幸福,说来也简单,那就是要舍得,要放弃。你不舍掉原来的心态去面对别人的感受你就不会收到幸福,因为你只是一个人在要求,要求别人如何如何,不能用正确的思想去理解别人的行为别人的言语,所以你的思维就是在用自己的标准来衡量别人的价值。没有成功的愿望就没有成功的结果。最终你一定是失败的。因为两个人的世界里,你不能计较别人如何,你只能看自己怎样。有句广告不是说的好吗,“做最好的自己,我能”。所以到最终来你才会发现人这一辈子只有你自己是自己的,你最终能做的也就是最好的自己。人都是被吸引的也是被影响的。多做一些能吸引别人的事少一些计较,往往效果比要求来的更好更实在。

    关于单飞的鸟,很多人都是如此,选择了就要定下来,也只有定下来了,你才过的安稳,很多人就是失败在定力上,这么说也许有人不服。你可能也会说我定了,可还是败了,其实你要是真的定下来了,你就不会败。婚姻是两个人的事,任何一方都不能指望对方如何,你指望了就等于是要求了,家庭里没有法律,天天打关司的家庭也不会过的快乐。所以要求是一件很不好的事。计较就更加的让人难以接受。所以很多人用宽容来解释自己如何不去计较。而宽容是别人错了的情况下你不计较才叫宽容。可别人真的就是错的吗,站在别人的角度你想一下。所以说嫁人之前别算计,爱就行了,结婚之后多付出,别计较就行了。生活本来就是这么简单。别整复杂了。做事如果计较回报宁可不要做了,因为做了收不到回抱的时候心理会有相当大的不满,不满就会生事,有事就会吵架。而且你这种要求回报的付出等同于生意,是算计,所以你做了别人也不会领情的。所以你就真心的去付出,付出够了就一定会有回报。而家庭生活也是一样。所以定下来不是那么容易的。

    写到了里不想在多说了,有什么想不开,直接找我说就行了,关于这些,悟到的东西太多,文字也不一定就全部的能表达完整。关于单飞的鸟,到现在依然是仁者见仁智者见智。也欢迎大家多把一些关于家庭经营方面的想法和思路留言给我,我们多多交流与沟通。愿天下单飞的鸟都到找到自己想要的生活。

祝大家幸福。

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(2008-09-08 13:11)
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情感

分类: 艺术摄影

守候,很多时候这是大家经常提到的一个词语,全每俱的守候又各不相同,虽然这是个不起眼的小景,无数的人无数次经过,却从没有认真的细细的看过这里。所以风景守候的是欣赏的人,而人守候的却是风景瞬间的美丽。所以不论你看不看她,她都是这样站在这里,就在这里,甚至风景自己都已经老去了,但一个人经过,就如同一根火柴,虽然他只是轻轻的划过,虽然只是发出一点点的灵感,最后可能那根火柴都灭掉了,便瞬间的风景里的阳光,却可以照亮每一双欣赏的眼神。

(其他作品在相册)

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(2008-05-27 17:32)
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杂谈

分类: 文学杂谈

这是一个雨天,虽然它在人们的心中并不觉和美,这是一个雨天,虽然空气冷的让人发抖。在这样的天气里,我就站在窗口,任风吹进我的心里,而雨就是这样,在风中漫天飘舞。做为一个旁观者,我发现雨中来回的行人,只是自顾的走着,有的是为了生活,有的是想去会友,有的则是急急的向往家里的温暖,还有很多很多的目标,他们都有自己的方向。但这时却没有人注意在雨中,一切又都是那么的干净与美丽,没有人去关注,没有。人生中很多就是如此,我们只顾着自己往前走,甚至有时不知道为什么一定要急急的走,反正是看着别人都这样走着,很多人就也跟着别人去走。走并没有什么不对,变化也是唯一不变的真理。可这么忙是为了什么呢,目标很重要,这本身都没有什么错的,可又有谁去想过我们错过了多少,每个人都有错过的东西,有爱情,有机会等等,可谁又去关心过在前行的过程中,我们失去了多少呢,于是我停下来了,走到雨中,去欣赏这雨中的一切。停下来真的很好,不用错过,当我们在前行的过程中不断的停下来欣赏这一切的时候,一切就不会这样被错过,也可以不断的修正我们前行的方向。雨就这么下着,而我的心也依然在雨里被淋的湿透,其实我心中一直有雨,只是在前行的过种中被忘记在心灵的角落。而找回错过的这些美景和心情,让我的心回到了久违的宁静。就这样我就这样在雨里,雨就在我心里。

所以前行是必要的,目标是必需的。重要的是我们可以不断的停下来修正我们的方向,并且不会错过人生历程中每一个美丽的瞬间。

注:今天的其他照片在相册

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文化

     当地震来临的那一瞬间,我也许是在本市知道最快的人,在地震发生时波及到了河北省,我在那里的一个朋友最先想到了我,并打来了电话,当时话筒里非常的乱,几乎听不清说什么,只听明白两个字,这里地震了,当时第一反映就是连感动都没来得及就问你怎么样,从楼里出来没有,情况如何,马上想尽一切办法,以最快的速度跑的开阔地去或广场上去。好在他开会的地点就在广场边上,我算是放了点心然后马上找所有的朋友打听谁知道这刚刚发生的地震,震中在那里,因为当时移动的信号没有了,好在他还有联通的卡,能保持我们的联系,然后有了结果我告诉他,你没事了,震中在四川呢,离你相当远,你应该没有什么事了。随后就是网络上的及时报道,使全国人民在第一时间都了解了这次灾难对中国人民意味着什么。随着灾情的不断发布,救灾工作的深入进行,全世界的华人心中的火都在那一瞬间被点燃了,这是全球人性光辉在红旗下闪耀,也就是在这一刻,全中国的人民都行动起来,使全世界人民都看到了,中国人的伟大,也正是政府,军队,平民的这种在大灾面前的凝聚力使全球的国家都相信,中国人民是不可战胜的。全世界没有那一个国家可以像中国一样,历经磨难却可以依旧站立起来并献出全部的爱。由此我们不难看出,中国人自苦以来就是最能享受幸福时光的人,没事的时候,我们从来就不需要去想很多全球性的问题,也一样不喜欢招灾惹祸,中国在历史上从来就没有进行过侵略,可以负责任的讲中国历来都是防御性的国家和军队,从来就不喜欢干涉别国的内政,喜欢平等,喜欢博爱,喜欢与人为善,所以中华文明才可以在历史的长河中不断的与世界文化交隔而写下辉煌粲烂的乐章。

     透过这次灾难我同时又想,那么多的生命在一瞬间就这么离开了我们,生命是什么,生命的意义又是什么,同时对网路上一些人的抱怨指责以及炒作等等此类,我又在想,为什么在面对同样的灾害的时候不同的人却做出了不同的选择,一方面是国民凝聚力空前提高,爱国热情空前的高涨,一方面却还有些人在指责中国政府歪曲事实,而面对这些,爱又是什么。

     面对世间种种,我一直在想,其实生命本身是没有意义的,死亡是所有人生命的结果,而意义在于过程,在你的生命过程中,你如何去经营了你的人生过程,你经营了多少爱,你的爱有多宽多大。我们不可能人人都像央视晚会上的那些人一样可以拿出多少多少的物质,但最少我们可以用我们心去为灾区做我们能做的事,可以关掉电视去点然一根烛火,为灾区的人民祈福,可以把你能付出的邮给灾区的人民,在窗口挂上五星红旗等等,你只要做了,那么你的爱和所有人的爱都是一样的。爱是平等的,爱是宽容的,爱是人类追求的最高目标。

     同时我们还应该想想,面对这么大的灾难,我们还有什么可以抱怨的吗,和灾区的人民比起来,我们不知道会有多么的幸运,而在此之前我们还有很多人在那里抱怨如何如何,抱怨工资,抱怨经济环境,抱怨股票,抱怨运气,抱怨吃,抱怨穿,抱怨没有车子,抱怨人多,抱怨孩子,抱怨工作等等,面对这一些我们还有什么可以抱怨,有什么可以计较的吗。没有,什么都没有了,当你对灾区人民的苦难感同身受的时候,我想任何一个人都没有了所以有的抱怨,而爱,我们一直追求的爱就在此瞬间指引了我们的善举。如果在麻木不仁,那这个人真的就是无可救药了。如果你只爱你自己那么没有人会在来帮你。因为你是不值得的,便也请你相信,你生在这个大有的国度,当你有灾大家一样会宽容你的自私,那么你就指着别人的宽容过完你的一生吧。

     通过灾难的思索我又想到了,在这民族凝聚力空前的时刻,国家应该发出呼吁,呼于那些在海外的精英,回到祖国参加灾后重建。呼呈国际社会给中国一个公平的对待尤其是搞双重标准的国家。呼吁国民奋发图强,自力更生,真正拿出每个人的热情,把祖国建设好,尤其是科研和教育。同时也把尊重人才,留住人才当做一件大事,真正的抓到细处。尤其是灾后,我们更应该为军队捐款,让我们的国防工业和军事装备尽快达到守家卫土的需要。应该呼吁的太多了,只要我们每个人都站起来那就是世界最强的怒吼。因此我呼吁中国人站起来,拿出我们最大的热情做好我们力所能及的每一件事情,国家就强大了。

     说到国家,就必然要讲到家庭,家庭是最小的团队,也是社会最基本的构成,我们不用说什么大道理,但我们可以过好我们的家,这是我们力所能及的事,科学发展观,以人为本,其实都是要从家庭建设的和协开始,家庭搞好了,社会就稳定了,做事业的人也就不在为家庭索事而烦恼了。也只有家庭建设好了,个人事业才会有一个稳定的基础,而这个体的提高就会促进我们社会共性的提高。所以唱高调不要紧,要从根上唱起。

     说了这么多感受,而最终是从大说到了小,伟大不可能每个人都做到,但我们可以做最好的自己,大事都是从小事做起。不是每个人都能成为领袖,但每个人都可以担起自己的责任,真正拿出我们每个人内心的大爱。去过好我们每个人的生活。人生就有意义了,世界就对了,幸福就来临了。灾难不可怕,怕的是透过灾难我们无动于衷。日子苦点没什么,怕的是你不知道这其中的幸福。大爱无疆,我们应该想些什么?我们都来想想吧。

     最后还要提到感谢,感谢天,感谢地,感谢父母,感谢孩子,感谢所有善良的人,感谢生命中每一个给与我帮助与爱的人。尤其要感谢在经历生死的关键时刻想起我的人,你想起我的同时你也成为我生命中不可缺少的一部分,。谢谢你!谢谢你们!谢谢所有善良的人!

    透过灾难我并没有想什么不切实际的东西,除了为灾区做我能做的事之外,我只是想:

爱一个人,成一个家,有家的幸福真美真好!

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(2008-03-07 10:55)
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诗歌

分类: 诗歌专栏

     送   行

            ------写给我的爱人

 

轻轻的你走了
别过朦胧的车窗
别过我们相聚的欢乐
别过回想不尽的时刻
别过道不尽的爱语
别过随你而去的心

 

轻轻的你走了
留下你的心
留下一生美好的回忆
留下渴望的眼睛
留下等待的日子
留下回家的归期
留下我

 

轻轻的你走了

眼神

带着  我对你的一切

而我

在这  守候所有的季节

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(2007-10-17 09:53)
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艺术赏析

 

错过的秋天

错过,这个词很多人都并不理解,只是知道错过也许可以重来,而生命的过程是永远不可能重来的,所以错过就意味着你这一生失去了一个永远不可以重来的机会,我说过人生就是时间长河中的一个很短的片段,而这个片段就是由一个个瞬间所构成,所以对于我来说,错过就意味着永远的失去。因此,我更加珍惜每一个片段,每一个片段对于我来说都是无比的重要。我常说要珍惜当下,而当下就是你生命中每一天的每一秒。因为我们谁都没有见过自己的前世和未来。所以我们有的只是当下。不管是我生命中每一个人也好,事也好,风景也好,我都是无比的珍惜。而我此辑片子之所以叫错过的秋天,就是因为我不光在错过秋天里的人,也错过了我想要的风景,大家看到的也许你会觉得很美,但并不是我想要的那些,因此你只有守候着那道风景,细细的体味他的变化你才可以抓到你最想要的那一个瞬间,对人也如此,把握不住,错过的很可能就是你一生的最爱。但也没有关系,因为对于你来说,只要你好好的活着。每一个秋天都是会如期而至的。所以珍惜是一种美,失去也可以在守候。得与失都是你经营的一种结果。而结果就是你这一生中唯一可以得到的。不管它是什么。

    而我,只是一道风景。一道孤独的风景,守候着季节。

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知识/探索

分类: 营养保健

            膳食纤维  净化身心


    膳食纤维是除蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水之外的“第七营养素”,可帮助人体排出食物残渣,保持肠道干净清新,因此被喻为“肠道清道夫”。科学家证实,每天多食用膳食纤维,可以有效预防肥胖证、高血脂、动脉粥样硬化、糖尿病、结肠癌等“富贵病”


    认识膳食纤维
    膳食纤维是食物中不被人体消化的成分,根据溶解特性的不同,膳食纤维可分为两大类:
    水溶性膳食纤维  不被人体消化道酶消化,但可溶于水,主要为一些胶类物质,如果胶、树胶等,以燕麦、大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、苹果、葡萄、杏等食物中含量为多。
    非水溶性膳食纤维  不被人体消化道酶消化且不溶于水。主要为植物细胞壁的组成成分,包括纤维素、木质素和部分半纤维素,主要来自食物中的小麦糠、玉米糠 、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
    水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维在促进健康和预防疾病方面的作用各有侧重。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维,均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得最大的益处。


    水溶性膳食纤维功效
    水溶性膳食纤维含大量水分,呈胶状,黏度高,可被肠道细菌分解,其主要作用表现在:
    减缓血糖升高  水溶性膳食乡级能够在胃部包裹住其他食物,减慢食物由胃进入肠道的速度,延缓食物中的营养成分特别是葡萄糖被吸收的速度,从而避免餐后血糖急剧升高,有利于预防糖尿病。
    降低胆固醇水平 肝脏中的胆固醇会转化为胆酸,到达小肠帮助消化脂肪,然后胆酸通过小肠肠壁的吸收,回到肝脏重新转化为胆固醇。水溶性纤维在小肠中能形成胶状物质将胆酸包围,使胆酸不能被小肠吸收,而是通过消化道排出体外。于是,当肠内食物再进行消化需要胆酸时,肝脏只能利用血液中的胆固醇来补充消耗的胆酸,从而降低血液中的胆固醇水平,减少冠心病和中风发生率。最新研究表明,每天食用60克燕麦片,一个月内血液中的胆固醇水平可下降5%-10%。
    维持肠道内有益菌群的恒定性  可溶性膳食纤维的容水量大,可为肠道内有关停并转菌群如乳酸杆菌、双歧杆菌等提供理想的增生场所,促进肠道内有益菌群的数量增长;当肠道内有益菌群增生过渡时,膳食纤维又能通过促进肠道蠕动加速其排出,从而维持肠内菌群的动态平衡,保障肠道健康。


    非水溶性膳食纤维功效
    预防及改改善便秘  非水溶性膳食纤维可吸纳比其本身大5-10倍或更多的水。吸水后的膳食纤维会膨胀,促进肠壁有效蠕动,使肠内容物迅速通过肠道排出体外,起到通便作用。
    吸附及排出肠内有害物质  肠道在分解食物残渣时,会产生一些有毒物质。非水溶性膳食纤维能在肠道内将各种毒素吸附、包裹,促使其迅速排出体外,减少有害物质对肠道的剌激,从而减少罹患大肠癌的可能性。


    膳食纤维:减肥的时尚选择
    对于肥胖者或希望减肥者来说,膳食纤维还是轻松减肥的时尚选择。这主要是由于膳食纤维具有以下功效:
    增加饱腹感,减少进食量  膳食纤维进入人体后,吸收水膨胀,产生饱腹感,使人感觉到“吃饱了”,从而减少食物的摄入。
    不能被消化,减少能量摄入  膳食纤维不能被人体消化和吸收,因此信用一定比例的膳食纤维性食物代替部分谷物、肉类等产能食物,可以减少人体从食物中获取的总能量,避免能量过剩。
    抑制外源性有脂质吸收,减少内源性的脂肪合成  来自食物中的脂类不溶于水,必须在小肠经胆汁中胆汁酸盐的作用,乳化并分散成细小的微团后,才能被脂肪酶消化。膳食纤维所含的多糖具有一定的表面活性,可以与消化道中的食物颗粒表面、脂类微团表面结合,或与胆汁酸盐和脂肪酶结合,阻碍食物中的脂类跟胆汁酸盐和脂肪酶接触,降低人体对外源性脂类的消化和吸收率。另一方面,膳食纤维,尤其是水溶性膳食纤维可抑制人体餐后胰岛素的分泌,而胰岛素具有调节血液中脂肪酸的作用,其分泌的减少会使体内脂肪消耗增加、合成减少,起到减肥的效果。

 

    多吃蔬菜、瓜果是增加膳食纤维摄取量的一个有效方法。然而现代快节奏的生活,各种快餐食品蜂拥而来,高糖、高脂肪类食物代替了绿色的蔬菜,严重打破了人们正常的饮食规律。调查显示,我国目前居民膳食纤维的日平均摄入量不足20克,远低于中国营养学会建议的适宜摄取量(30.2克)。为此可以信用膳食纤维补充剂来为人体提供充足的膳食纤维。一些品质优良的膳食纤维补充剂,综合了多种植物来源的天然膳食纤维,并且其水溶性膳食纤维与非水溶性膳食纤维的比例调配得非常均衡,食用后有利于肠道的健康,帮助控制体重。

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教育杂谈

分类: 营养保健
血红素铁与非血红素铁
    在食物中,铁主要以血红素铁和非血红素铁两种形式存在,血红素铁吸收利用程度高,可被人体直接吸收利用,主要存在于动物性食物中;非血红素铁吸收率低,必须与结合的有机物如蛋白质,氨基酸和有机酸分离,并在转化为亚铁后方可被吸收,主要存在于植物性食物中.
 
    在日常生活中,我们经常会看到一些孩子面色苍白,甚至嘴唇也只有濙淡的粉红.有的家长可能会心存疑虑,为什么孩子最近脸色这么苍白?其实,这或许已经不是脸色白不白的问题,而是铁缺乏(特别是缺铁性贫血)的一种体征了.
   
    铁缺乏被认为是全球三大"隐性饥饿"(微量营养素缺乏)之首,其中缺铁性贫血是世界范围内最常见的营养缺乏病之一,它侵袭的对象也最为广泛,包括儿童,青少年,孕妇,乳母等.那么铁缺乏会给少儿带来什么样的后果?许多疾病都是预防胜于治疗,少儿缺铁性贫血是否也可以呢?
 
    缺铁对少儿成长发育的影响
    铁是人体内必需的微量元素之一,参与机体多种重要生理功能.在握氧的运输,ATP(三磷酸腾腺苷,是新陈代谢所需能量的直接来源)的产生,DNA的合成和其他的生理过程如搞体产生,药物在肝脏的解毒等起着非常重要的作用.
    人体铁缺乏通常都经历贮存铁减少期,红细胞生成缺铁期和缺铁性贫血期,前两个阶段称为隐性缺铁或亚临床缺铁。在这两个阶段,虽然红细胞尚未受到影响,但随着铁的减少,孩子可能出现疲劳免疫下降,书记力下降,认知能力和智能行为的改变等,但由于症状比较隐蔽,往往不易被发现和重视。
    缺铁性贫血期是铁缺乏最的阶段,此时新生的红细胞中血红蛋白不足,红细胞合成阻断,出现缺铁性贫血临床症状,可能导致少儿体能下降,搞感染能力低下以及生活发育迟缓,还可能引起少儿智力发育的损害以及行为改变,出现烦躁不安或精神不振,脾气暴躁,注意力不集中,学习成绩下降等情况。
 
    什么引发少儿缺铁性贫血
    少儿缺铁性贫血可发生于以下几种情况:
    铁的需要量增加而摄入不足。对于生长快速的婴幼儿和青少年,随着体重的增加,血容量和机体组织对铁的需求量也相应增加,青春期少女由于生长发育快再加上月经期易失血过多,铁的需要量也增多,此时如果饮食中缺少铁则易致缺铁性贫血。
    铁吸收不良。食物中存在很多影响铁吸收的因素。如存在于植物性食物中的草酸盐,磷酸盐,碳酸盐,植酸盐等能和铁结合形成聚合物,从而大大降低铁的吸收率。此外,现代儿童青少年在外就餐,进食快餐的次数增多,过度信用高糖高脂肪低营养食物,也容易引起铁的生物利用障碍。
    失血过多引致缺铁。失血是缺铁性贫血最多见的原因,消化道慢性出血如肠道寄生虫感染,青春期少女月经过多等均可令丢失增加,导致缺铁性贫血。
   
    如何预防少儿缺铁性贫血
    既然缺铁性贫血主要由铁营养缺乏导致,那么在膳食中强化含铁食物的摄入量就是最直接的预防方法。家长应合理调整孩子的膳食结构,以保证膳食中铁的供给充足。在日常腋中,可多让孩子进食含铁丰富的食物,如动物全血,肝脏,瘦肉,海,黑芝麻,黑木耳、蘑菇、芝麻酱等,同时也可以让孩子适量补充一些富含铁质的营养保健食品。
    提高膳食铁的生物利用率也是避免铁缺乏的方法之一。在以植物性食物为主的膳食中所含铁的总量不低,但由于植物性食物中的铁以非血红素铁为主,吸收率级低,因此,注意食物的合理搭配,提高铁的生物利用率成为重要。在为孩子选择含铁的植物性食物时,应同时让孩子信用富含维生素C的蔬菜、水果,如酸栆、杏、番石榴、柑橘、柚子、西红柿等,以促进非血红素铁的吸收。富含B族维生素、维生素A、胡萝上卜素和维生素E的食物也有利于提高铁的生物利用率或促进血红蛋白的合成。
    此外,茶、咖啡中的酚类化合物会抵制非血红素铁的吸收,当孩子进食含铁食物时,应避免同时进食此类食物,使膳食中的铁得到充分利用。
   
    血红素铁与非血红素铁
    在食物中,铁主要以血红素铁和非血红素铁两种形式存在,血红素铁吸收利用程度高,可被人体直接吸收利用,主要存在于动物性食物中;非血红素铁吸收率低,必须与结合的有机物如蛋白质、氨基酸和有机酸分离,并在转化为亚铁后方可被吸收,主要存在于植物性食物中。
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